Производственные показатели ОАО «Уфамолзавод»
Основное производство ОАО «Уфамолзавод» включает в себя цельномолочный цех (приемно-аппаратный и творожно-сметанный участки), мороженый цех, вафельный участок, маслоучасток, производственную лабораторию. Бесперебойную работу указанных цехов обеспечивают вспомогательные цеха: цех по ремонту и эксплуатации оборудования, электроцех, компрессорный цех, паросиловое хозяйство, электроремонтный цех и пр.
Приемно-аппаратный участок производит молочную и кисломолочную продукцию: молоко различной жирности, кефир, бифидок, катык, корот и др.; творожно-сметанный участок производит творога, сырки, сметану различной жирности, сыр «Адыгейский» и пр.; мороженый цех выпускает несколько видов мороженого, вафельный цех - вафельные стаканчики и плоские вафли; маслоучасток производит масло классическое, спред, масло животное.
Общая площадь ОАО «Уфамолзавод» 25 тыс.м2, из них 14 тыс.м2 - застройки. Площадь цельномолочного цеха - 1113,7 м2, мороженого цеха - 638 м2, маслоучастка - 220,8 м2, вафельного участка - 311,7 м2, молокохранилища - 288 м2, вспомогательного производства - 2180 м2, складов готовой продукции - 970 м2, складских помещений вспомогательного производства, транспортного цеха, отдела снабжения, моечных- 1066,3 м2.
В настоящее время ОАО «Уфамолзавод» выпускает более 150 наименований молочных продуктов: молоко, творожные изделия, сметану, сыр «Адыгейский», масло животное, спред, кисломолочные продукты, мороженое.
Объем переработки молока составляет в среднем 48 т в сутки.
Объем производства ОАО «Уфамолзавод» по основным видам продукции приведен в следующей таблице:
Таблица 1 - Объемы производства продукции
| Наименование показателей | Ед. из. | Показатели | ||
| 2006 | 2007 | 2008 | ||
| Выработано продукции всего | тонн | 12485 | 10915 | 10026 |
| в т.ч. в групповом ассортименте | ||||
| Цельномолочная продукция | 15315 | 14277 | 14403 | |
| в т.ч. молоко цельное | 6182 | 5077 | 4111 | |
| сметана | 584 | 716 | 850 | |
| творог жирный | 620 | 532 | 589 | |
| творожная масса | 226 | 72 | 61 | |
| кефир | 2311 | 2723 | 2786 | |
| катык | 98 | 71 | 75 | |
| йогурт | 234 | 158 | 209 | |
| Масло животное | 305 | 239 | 266 | |
| Спред | - | 9 | 42 | |
| Нежирная продукция в пересчете | 2854 | 2676 | 3278 | |
| Нежирная продукция в натуральном выражении | 395 | 373 | 456 | |
| Мороженое | 1364 | 729,1 | 358 | |
| Сыры жирные | 57 | 111 | 111 | |
| Сопутствующая продукция | 101 | 68 | 68 | |
| Объем произведенной продукции оптово-отпускных ценах | руб. | 224543 | 224480 | 246658 |
Формирование и развитие современных социально-экономических систем Опираясь на немного скорректированное понимание И. Кантом системы, можно определить ее как единство многообразных элементов, объединенных общим качеством, которое эту систему конституирует и определяет положение элементов системы относительно друг друга. Это качес ...
Трудовые ресурсы фирм (на примере НГДУ Елховнефть) В каждой стране и каждой ее отрасли производство зависит от ряда факторов. Такими факторами являются кадры, труд и оплата труда на предприятии. Трудовые ресурсы - часть населения страны, обладающая необходимым физическим развитием, знаниями и практическим о ...